2)三十三 尽在掌握_从四合院开始选择致富
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  中的勺子,嘲讽他。

  “可恶...何雨柱...你给我等着!”许大茂用手指着何雨柱狠狠的说道,说完,转身就走了。

  眼不见心不烦,既然这里已经没有他的事了,早点回去说,不定还能赶上食堂的饭菜。

  许大茂走后,何雨柱就把心思放回到了眼前的菜肴上来。

  前世他虽然没做过川菜,但是现在有了何雨柱的记忆,也就知道了做什么菜的时候该用什么火候,什么时候要放哪些调料。

  人何雨柱可是谭家菜的传人,而谭家菜又是最有名的官府菜之一。

  据说谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,所以又被称之为“榜眼菜”。

  谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。

  虽然也不是专门做川菜的,不过刀功和火候摆在那里,做起这些菜来,现在的何雨柱,可以说是轻轻松松。

  大肘子炖上,鱼香肉丝炒好,还有夫妻肺片、怪味鸡丝...接连做好几道菜的何雨柱,正炒着回锅肉的时候,陈秘书跑了进来。

  “何师傅,菜做好了吗?”

  “好了,你直接端吧。”何雨柱笑到。

  一切尽在掌握中。

  很快,桌上就已经摆满了热腾腾的菜肴。

  “嗯!”大领导夹起一块菜,然后慢慢放进嘴里尝了一下。

  “不错啊。”大领导指着眼前的菜,赞不绝口说道:“你们也尝尝,这是正宗的川菜,和我之前在四川那边,吃的一模一样。”

  众人闻言,纷纷动筷,尝了一口,就赞不绝口:

  “味道不错。”

  “哎呀,好吃好吃,味道真不错。”

  “比正规川菜店里面做的,都要好啊。”

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