第973章水果做菜的可行性
事实证明,用荔枝来炒糖色是行不通的,不过做出来的这一份东坡肉的味道倒是颇为奇异,吃起来会带着一股荔枝的清甜口感,但是味道不是很浓郁,是吃完以后才会在嘴里回味到的味道,非常的独特,希斯觉得这种口味有一些奇怪,和传统的东坡肉并不一样,希斯也不知道有没有人会喜欢,可是以希斯这么一个厨师的角度来说,希斯觉得这个东坡肉的改良还算不错,毕竟东坡肉这样的大肉最大的问题就是吃完以后会觉得油腻,但是现在吃这个东坡肉并不会觉得油腻,相反会觉得这个口味还不错,带着一种奇怪的回甘。
这可是一般的东坡肉不会具备的神奇特质,最起码希斯自己是这么觉得的,所以希斯还是把这个菜谱给记录了下来,这样的东坡肉可以拿出去给客人们享用,希斯觉得问题不是很大,毕竟味道还是很不错的,而且还多了一个回甘的特质,那种清甜的口感是真的非常不错。
所以希斯最后还是把这一份荔枝东坡肉端了出去,端到了藤山先生那里。
“师父,荔枝这样的水果也可以用来做菜吗?”小遥刚刚在旁边全程围观,自然也看见了希斯的做菜过程,正是因为这样所以小遥才会有这样的困惑,她还真的没有吃过多少这样独特的水果食物,只能说是让人觉得非常的惊讶,小遥自己就有一些搞不懂,甚至没有想明白为什么自己的师父会把荔枝这样好吃的水果加进去,水果不是单独吃的吗?
小遥自然也是吃过荔枝的,荔枝很好吃,味道也很不错,特别是刚刚摘下来的荔枝味道更好,让人吃了都有一些上头,想要立马再吃下一颗,所以看见自家师父用荔枝做菜的时候,小遥就感觉有一些不理解,甚至大受震撼,毕竟她还真的没有见过有人用荔枝做菜的,而且还是用来做这种看着都有一些油腻的大肉。
“当然可以了,为什么不行?”希斯笑呵呵的看着小遥,就连藤山先生也露出了一丝笑容,藤山先生拿出手机划了划,然后现场就给小遥看到了手机上可以查询到的水果做的各种食物,让小遥有一种大开眼界的感觉,她还真的没有见过这么独特的做法,这些做法别说还真的很独特。
“水果用来做菜又不是什么稀奇的事情,以后你会慢慢接触到的,只要把基本功练好,那么照着菜谱去做都可以做。”希斯笑了笑,做菜其实难度不是很大,新人也能快速入门,但是想要做的和别人拉开差距,那么就要学习和锻炼了,这也没有什么可以说的,一个普通人做菜就可以轻松超过那些专业的厨师,这才是最大的不公平,毕竟别人付出的时间成本和劳动成本摆在那里。
“那师父,水果大部分都是甜的,这
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