第627章半生不熟总是带着风险
溏心蛋,这是一种鸡蛋里面相对来说比较特殊一些的菜品,总体来说吃起来感觉也比较的独特,溏心蛋说白了其实就是蛋白熟透,但是鸡蛋的蛋黄还是能够呈现一种流动状态的一种鸡蛋,就像是半生不熟的感觉,只不过给了它一个好听的名字,溏心蛋。
“二位确定就只要纯粹的溏心蛋盖饭了吗?其他东西就不需要了吗?”希斯看着眼前的两个男生,又一次询问了一句,虽然希斯看过他们的头顶,基本可以确定这两个客人的要求是什么,但是他们的口味实在是太独特了,希斯也只能再一次确认一下了。
毕竟溏心蛋这种东西当做荷包蛋偶尔吃一下还没有什么问题,但是问题是如果把这个东西当做纯粹的盖饭用的盖菜的话,是不太得行的。
“对的,我们就想要吃溏心蛋盖饭……老板你这里可不可以做啊?不可以我们就换一家。”为首那个看起来很壮实的男生点了点头,然后有一些不耐烦的询问了一句,希斯也没有生气的意思,而是点了点头,然后让两个男生稍等片刻,就直接去厨房了。
他现在就打算做符合他们两个客人口味的盖饭,虽然说希斯还是感觉有一些古怪,不过这两个客人想要吃的东西倒是挺好做的,溏心蛋盖饭简单的来说就是做很多很多的溏心蛋,然后把它们盖在米饭上,那么也就算是做完了,而且希斯刚刚也看过这两个客人他们对美食的要求,心里也大概清楚了,具体应该怎么处理。
只不过溏心蛋这种东西也并不是那么简简单单的一种食物,虽然严格的来说它可能也就在制作上对火候有那么一丢丢的要求,但是本质上溏心蛋最大的一个麻烦就在于鸡蛋上,要知道并不是每一种鸡蛋都适合做溏心蛋的,溏心蛋的制作对于鸡蛋的要求很高。
基本上所有人都知道,做任何吃的东西,一般来说只要是肉类或者鱼类,都需要注意食品安全这个问题,什么蛔虫诸如此类的东西,这些寄生虫一般都是因为吃了没做熟的东西才导致的,除此之外还有蜗牛,蛞蝓,田螺这些也不能生吃,做起来也得做熟。
这些东西大概算是常识了,除了一部分地区有吃生鱼片或者生腌这些的习惯以外,大部分的人吃这些东西都会特意的做熟,不会吃半生不熟或者完全没有熟透的东西。但是很多人都忽视另外一个问题,那就是鸡蛋,鸡蛋这种东西虽然看上去非常的干净,毕竟被包在鸡蛋的蛋壳里面,但是其实鸡蛋也是一种对食品安全品质要求非常高的一种食物。
不知道从什么时候开始,生吃鸡蛋和吃溏心蛋的人开始变多了起来,甚至人们还认为生吃鸡蛋可以更加的营养,能够原汁原味的享受美食,希斯觉得这
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