紫苑镇的菜市场和之前希斯逛过的菜市场基本上大同小异,没有什么区别,不过可能是因为希斯来的比较晚的原因,这个时候菜市场里卖菜的人不是很多,但是也没有出现希斯预想的完全没有的情况。
但是在看了一圈后,希斯无奈的发现好一点的菜基本都已经卖完了,其中有一些店铺更是直接关门,希斯觉得可能是他们进的菜已经全部卖光的原因。
这让希斯有一些失望,他还想着如果有好一些的食材的话,那么他还能够补充一些,对于一个厨师来说,好的食材就像是珍宝一样让人喜欢。
“啧,果然起来的晚的话,虽然菜倒是有,但是想要达到我的要求就有一些困难了。”希斯看着眼前的菜摊陷入了沉思,这些菜看起来并不是特别的好,不过希斯还是买了一些,毕竟不买的话晚上怎么招待客人也是一个问题。
巧妇难为无米之炊,如果没有食材,希斯也不知道可以给客人们做点什么,总不可能做一些油炸冰溜子吧?
烧烤摊的营业很多人以为是从晚上才开始,但是其实一个正儿八经的烧烤摊,往往都会在下午的时候就得开始提前做准备了,切食材,串食材是比较繁重而且无聊的工作,因为这基本上就是重复作业,没有什么特别的意思,不过这可能也是为什么现在市场上开始直接售卖串好的烤串的原因。
毕竟如果是公司团建或者朋友们约着一起出去烧烤的话,比起还得在家准备个大半天,这种现成的,只需要抹上油就能烤着吃的,反而更适合大家的需求,但是那是个人吃的时候可以这么选择,而如果希斯的话,那么这些东西就得自己准备了。
烧烤摊其实没有多少的技术含量,但是也正因为如此,想要把烧烤摊做好,做的让客人们喜欢,那么就对厨师的厨艺有着一定的要求,而在希斯看来,食材的准备就是一个厨师的基本功,如何挑选好一些的食材,猪肉身上什么部位才是最适合用来当烤肉串的,也是一种讲究。
最简单的就是烤韭菜,烤韭菜作为烧烤摊上比较常见的烧烤,可以说烤韭菜的制作非常的简单,而且原料也不是特别的贵,毕竟韭菜的价格真的不高,但是想让烤韭菜变得好吃,那么厨师就需要会挑选韭菜,老的韭菜吃起来口感很差,吃到最后仿佛在吃塑料一样,让人心情都变得糟糕了起来,但是如果是比较新鲜而嫩的韭菜,那么就可以完整的吃下去。
如果只有希斯一个人弄的话,自然是不知道要弄到什么时候的,好在现在有宝可梦的帮助,也算是让希斯能够省下一些功夫。
趁着大葱鸭和索罗亚克他们忙碌的时候,希斯就把昨天买到的往生菜拿出来看了一眼,希斯倒没有忘记自己在紫苑镇的成就任务还没完成,
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