第260章希斯的兰州牛肉面早点
在菜市场购买好自己需要的东西后,希斯就回到了餐车上,然后开始着手准备今天的早点,梦幻好奇的趴在希斯的后背上看着希斯做菜,希斯有一些无奈,梦幻的胆子怎么感觉越来越大了。
希斯总觉得未来的梦幻可能会直接住在自己的餐车里,不过那样的话算不算是自己收服了梦幻?如果算的话,希斯觉得某个叫做小豪的男孩估计会羡慕到死的吧。
不过希斯也没有太在意,他今天打算做的早点就是前世在华夏非常有名的兰州拉面,不过兰州拉面这玩意,一旦离开兰州基本上也就变得不再正宗了,正宗的兰州拉面其实还是要去兰州吃,那里的才最为正宗,希斯曾经去东莞玩的时候,吃过一家兰州拉面,结果一进去老板一开口就是一股东北味。
当时希斯的心就凉了一截,结果抱着【万一这个老板是在兰州学过很长时间的呢】这种想法,就点了一碗兰州拉面,结果做完上来以后,很有东北人的性格,大块的牛肉,大碗的面条,不过没有兰州牛肉面的那种味道,虽然吃的很饱,但是希斯还是有一些可惜。
这就像是喝茶,希斯想喝的是上好的西湖龙井,但是店家给的却是一般的铁观音,还拍着胸脯说管够,不管想要吃多少都行,那么总是差了一些什么的。
兰州拉面其实不应该叫兰州拉面,希斯觉得兰州牛肉面才是最正确的名字,而兰州牛肉面也有一些很明显的特点,那就是一清二白,三绿四红五黄的特点,这一清说的其实就是牛肉面的汤,白则是指的萝卜,绿就是指的香菜蒜苗,不喜欢吃香菜的人听到后脸都要白了,而红就简单了,辣椒,至于黄的话,则是指的面条,这些标准也统一了兰州牛肉面的标准。
所以去吃兰州牛肉面,如果想要吃正宗的没有这些东西,其实基本就不会特别的正宗,而之所以后面很多店铺都挂名兰州拉面,大概是因为它们的卖点就是拉面了。
拉面其实很有观赏性,厉害的白案师傅光是拉面都能让人觉得赏心悦目,希斯的水平没有那么的好,不过拿出来做生意还是可以的,至于想要靠拉面的表演来赚钱,那还是不行的。
希斯是自己和面的,不过兰州牛肉面其实有着自己专用的面粉,但是希斯在宝可梦的世界自然不可能买到,那就只能将就着使用一下普通的高筋面粉了,等和面完成后,还需要放一段时间,之后再经过一个步骤才到拉面,这中间需要一段时间,所以希斯只能先开车来到自己摆摊的位置,然后这才开始继续处理面条。
拉面,这是一个很关键的步骤,厉害的厨师可以拉很多扣,从而让面条变得特别细,和头发丝类似,不过兰州牛肉面并不需要那么细,所
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