快餐用到的一些菜品,其实也可以夜间洗好备好,这样白天的效率也会更高。”
罗华文也很直接地说着:“东哥,因为今天这个生意高峰期来的突然,加上之前我们也没有过宵夜的售卖,所以我只是刚才走访了几家24小时餐饮店,他们的生意只能算一般,对于我们来说参考价值不大。”
“而且,我这样考虑更多的不是为了晚上这点生意,主要是为白天的营业额做准备,因为我们就算再进行招聘,店里可发挥的空间也有限,只能说充分利用好这个时间差。”
“当然,夜班的话比较辛苦,可能付出的工资是一般的一点五到两倍,但是相比较白天的营业额,我觉得这个钱还是可以付出的。另外,也是考虑到有些员工家庭条件比较困难,或者说要照顾家庭,那这个夜班对于他们来说,时间和金钱都更有诱惑力。”
因为生意在那放着,加上陈云东平时对他们的要求,现在罗华文说话也有底气有条理多了。
陈云东看着信息,仔细地思索了一下,随即直接给罗华文把电话打了过去:“没问题,但是这个事情就只能是你来负责,你来安排好,晚班几个班次,每个班次的时间,还有人员的安排,这些都由你来负责吧。”
“至于说晚班补贴,那就是两倍的薪资,加上餐补和交通补贴,具体的补贴,也都是你来制定。”
陈云东其实自己完全可以做这些,但是他更多的是要一点点把罗华文他们都培养起来。
不仅是罗华文和苏振刚,他希望的是店里有更多的管理人才。
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