了拍胸口,“子升可真是把我吓着了。我向家中长辈夸下海口,说这二者可以做成美味吃食。若是子升做不了,我都无颜见家中长辈。”
子升一听这话,便能猜到敖丙口中的长辈应该是海中龙王。
他当下让宫人将这些东西拿去清洗,应对敖丙道:“既然是关乎敖兄面子问题,那我可要打起精神。不过这样,那这分成我也……”
敖丙立马止住了他,“子升说的是什么话?我们之前说好,每次子升为我做菜,我按盘数给子升珠子,另外食材对半分。我库中珠子还很多,我又常与海物接触,若要得到这些海物只是随手一抓,况我来时已准备了子升那份,子升莫要与我客气。不过……”
敖丙停顿,揽过子升,小声道:“此事实在关乎我的面子,子升可要尽你所能将菜做好。届时我一盘菜按三枚珠子算,子升做多少盘我要多少盘,一点也不嫌多。”
子升听完后乖乖点了点头,脸上也露出了和善的笑容。
“敖兄放心,我定为敖兄做好。”
敖丙在外等候,子升则让人将这二者带下去清洗。尤其是海带,他更是让人洗了十来遍。
葱姜是自古就有,只是蒜不太好找。不过这也无碍,有龙在,龙龙国际航班什么东西找不到?
子升只是稍微描述了一下蒜的模样,第二日敖丙便捧着一大筐蒜交给了子升。
敖丙道:“我还以为找这东西得费些工夫,没有想到比辣椒还好找,直接在我家后院就翻到了。”
子升:……
若不是我知道你家是片海,你家后院是个大洲,恐怕谁听了都以为这东西是真的好找。
关于海蜇与海带的做法,人们最常想到的便是凉拌。
子升也有这个打算,于是他让人将二者分别切好,再放入锅中焯水。蒸汽升腾,空气中夹杂着淡淡的腥味。
宫人早已准备好两盆凉水放到一旁,待到将二者捞出后,放到凉水里面冰一下。
取出四根小葱,将葱白与葱叶分开,葱白单独从中划开,一宫人未做好防备,被葱汁辣到了眼睛。
子升让宫人去休息,又换人将葱白切成段。
因为这一半年子升对吃食感兴趣,于是他让人收了一二十种口味不同的醋,又让人弄了一小瓶酒放到厨房。
因殷商禁酒,子升也尽量控制好量,能省则省。
他取出了一种最适合凉拌的醋先往碗里倒一些,酱料也选取了最鲜美的那种加入其中。紧接着盐,花椒粉,香料粉等佐料依次放入。
待到将海蜇与海带捞出后分别装于两盘中,辣椒被磨成粉撒了上去,上面再盖了些葱段。
荤油被烧至冒烟,空气中弥漫着油香。
宫人捧着陶锅将泼到辣椒粉上,发出了“滋滋”声。
敖丙坐在膳房外闻到气味后动了动鼻子,他不由时不时转过身向后张望。
料汁也
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