继续纳鞋底子,团圆看着针在李奶奶手中上下翻飞,坐了会就出去。
李大花踩着梯子在摘香椿,现在的香椿没有初春的香椿芽那么嫩,在桃源村,会把这季节的香椿撸掉粗梗,叶子加盐使劲揉。揉好的香椿有一种特殊的香味,比香椿芽的味道浓郁,团圆很喜欢吃。
团圆走到树下,把地上的香椿收拾起来。这个季节的香椿叶子是绿色的,香椿梗不跟初春的时候能轻松掐断,更像是树枝。
“团圆,聊完了?”李大花转头看到树下的团圆,柔声问。团圆这孩子眼里有活,不跟秤砣似的,自己忙的脚不沾地,不叫他帮忙,他就在一边啷个哩个啷。
团圆脆生生回答,“婶子,聊完了,你要揉香椿?”
“是啊,这是最后一茬的香椿了,再老就会发苦,现在还能将就着吃。”李大花把这棵树上能吃的香椿都折了下来,又折另一棵树的。
香椿这东西是季节性的,一年里就几个月能吃到。李奶奶家院子里,墙边种的都是香椿树,每年李大花都会揉香椿放进坛子里,能吃到来年开春,香椿芽冒头。
香椿芽又是另一种做法,用面粉和鸡蛋和成糊,把香椿芽裹上面糊,放在油锅里一炸,就是香椿鱼。
桃源村差不多每家都种香椿树,但团圆家没有。
团圆边把李大花折下的香椿撸掉老梗,嫩梗留着,桃源村的人喜欢吃香椿梗外面的那层皮,叫啃“素鸡爪”,团圆心里乱七八糟地想着香椿的吃法。
李大花摘完香椿,刚踩上梯子,团圆赶紧过去给扶着,李大花心里觉着熨贴,“团圆,婶子天天爬上爬下的,你不用扶。”
“婶子,扶着稳当。”团圆啊,就是这样贴心的孩子……
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