解七感觉裤裆下,凉飕飕的。
“鸡蛋,皮蛋。”
“然后,这是什么?”解七指向手中的‘烧麦’,被他咬掉一口之后,截面清晰暴露在空气中,那绞肉裹住的紧致夹层,嫣红色的弹珠小颗粒,破碎了不少。
夏言还没说话,雷花夫人却以惊叹的口吻说:
“原来稍微改变一下用法,吃起来的感官,变化如此明显!”
前面是糯米团子、白面馒头。
所用的‘果酱’,是直接从贮存罐子用勺子挑出,未经任何再加工,就这么融进了菜品之中。
可现在,‘果酱’的用法更进一步,更显巧妙和智慧。
亮红色的珍珠!
雷花夫人想到刚刚咬吃时候,在口腔中嘭嘭嘭碎开的果酱小珍珠颗粒,不由得感叹满满:“谁能想到呢,‘蛋’中还有‘蛋’,而且是一片蛋海、蛋潮。”
夏言笑道:“这些,可以称为果酱珍珠,做法么也不难,洗净双手,搓成一粒粒的就可以。”
其实,无非就是效仿家庭手工珍珠的做法,只不过材质换成果酱,而非制作珍珠时的薯粉,当然了,两者的工艺难度,在夏言看来都是简单菜鸟级别,他之所以想到「珍珠」,也是因为果酱的‘特性’——
软、柔、弹。
同时,得益于果实纯度很高、含量很大的果胶,这样的珍珠颗粒堪称稳固,丢进水不会融化,高温蒸煮只要不是很长时间都没问题。
目睹夏言、雷花夫人极有默契的互动。
所以。
这些颗粒,是手工产品?
‘钢棍’解七,‘七星刀’雷恩,都吃惊不已。
这一粒粒,很饱满,大小均匀,乍一看浑然天成的,给人圆融自然的视觉冲击力。
再搭配皮蛋的琥珀色蛋清,恰到好处的绞肉馅料。
以及香喷喷的全蛋面皮。
“这就是你的第三种‘蛋’吗?”
解七嚼吃剩下的烧麦,面色越发古怪。
实际上,他也会做《三蛋烧麦》。
并且,根据解七的理解,这第三种蛋应该是鱼籽、蟹子,也是营造无数颗粒在口腔里跳跃这一口感的关键环节!
然而。
鱼籽、蟹子,被一种神奇的造物,完美取代了!
跳跃的口感不仅没衰减分毫,诸多食材在口里混合之后,解七仿佛听到一首清晰无比的森林生命之歌。
呼呼——
微风,在耳畔吹拂。
“又来了!”
解七面庞泛起一抹红晕。
低头看看裤子。
恍惚间,风猛烈灌进裤管,由此飞快膨胀起来。
飞了!
真的要飞走了!
解七试着迈开右脚,大腿这才刚探出去,他就切实体会了什么叫“走路带风”的诡异、神秘状态。
似乎,稍微再提一把气力,整个人会立马拔地升空,直接撞破屋顶。
“飞了——”解七喃喃,面庞红光更盛。
另一边。
‘七星刀’雷恩有些疑神疑鬼。
“跟《极字虾汤肉羹》比
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