,随随便便收几十个徒弟,轻轻松松。
这个年代,要他们放弃一个铁饭碗,除了师徒之情外,何雨柱能带他们赚到钱,也是最重要的一个原因,师徒感情再深,最终还是抵不过利益,何雨柱很清楚,也很现实。
别看徒弟都是忠厚之人,就死劲坑,坑多了,人家自然而然会跑,这是人之常情。
等众人辞职后,时间才会充裕一些,而且也可以做中餐了。
除了人员外,何雨柱还打算慢慢把京川饭店定为成一家中高端饭店,未来要不了几年,整个燕京的餐馆,满大街都是,要想让京川饭店脱颖而出,除了菜肴独特外,定为也很重要。
虽然走平民路线,生意可能会更加好,但是那样既累,还赚不到钱,未来还得和众多杂七杂八的饭店竞争,人一多,服务品质,自然也很难跟上。
何雨柱要做的,就是把京川饭店,打造成燕京城川菜第一饭店,里面有最好的厨师,味道最正宗的川菜,而且还有最好的服务,缺一不可,以后燕京人想到吃川菜,第一就是会想到京川饭店!
当然,既然定为成中高端路线,那价格自然不低,也不会定太高,虽然燕京里面藏龙卧虎,随着改革开放,里面的有钱人,多如牛毛,但是自己只是一家饭店而已,又不是奢侈店。
何雨柱重新挑选了菜品,价格也随即上调百分之五十到百分之百,果然,价格一上调,之前趋之若鹜的顾客瞬间少了大半,毕竟穷人终究占大多数。
但是价格上涨后,京川饭店的服务还有菜肴的品质也跟着提升了,所有的菜,全部都是最新鲜的,而且品质也是最好的那种。
甚至上调价格的一个月内,何雨柱亲自担任主厨一段时间,每一道菜,都用心对待,靠着过硬的味道,一个月过后,京川饭店再一次厅堂满座,座无虚席。
饭店转型很成功,虽然,现在老客户少了,主要也没多少老客户能天天吃得起,但是京川饭店的名气更大了。
毕竟人家一提起京川饭店,就想到它两样特别,第一就是价格贵,第二就是味道好,这两个一结合,很多年轻人一结婚办酒,为了面子,都选择来京川饭店办。
何雨柱算是第一次抓住国人爱虚荣的特点,狠狠赚了一笔。
整个八零年,何雨柱都是在忙忙碌碌中度过,就连儿子小学毕业了,学校要家长出席毕业典礼,何雨柱都没时间,太忙了。
不过好在还有一大爷夫妻俩管着俩孩子,俩孩子现在吃住基本都在一大爷那边。
何雨柱整天不着家,冉秋叶自从回学校当了老师后,也是变得风风火火,性格也好像暴躁一些了。
上次何花考试有一门只靠了八十分,冉秋叶逮着何花,让她复习到晚上十一点,何雨柱回家了,才让孩子去休息,这事,让何雨柱怀疑是不是冉秋叶更年期来了。
但是这话,何雨柱可不敢当着冉秋叶面说,现在太忙,两人夫妻之间那点事,都半月没做了,何雨柱生怕自己惊动对方,自己第二天还得早起去采购,老腰受不住呀!
生活依旧向前,何雨柱的京川饭店渐渐成了燕京圈子里名气最大的饭店了,尽管价格比外面新开饭店贵一倍有余,何雨柱也赚得盆满钵满。
可就算如此,客流量依旧不减,甚至好些老外慕名而来,又是拍照又是点赞,何雨柱相信,这些照片三十年后,肯定会在网上引起一波回忆杀!
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