9号安全屋,后厨。
一间五十平米左右的厨房里,所有的厨具和食材应有尽有,灶台锅铲纤尘不染,调料配料摆放得整整齐齐。
刚接到周队长发来的早餐食谱,一个年轻干练的小伙子便有条不紊地忙碌了起来,调馅,擀面,包包子,手上的动作专业熟练,如行云流水般看上去赏心悦目。
他便是整个9号安全屋唯一的厨师徐枫,今年25岁,家里往上三代都是厨子,所以从小耳濡目染之下也入了这一行,厨艺精湛且全面,曾经在江城市青年厨艺大赛中获得冠军,可谓是年轻有为。
短短的十几分钟,徐枫已经包了三十个几个包子,每个包子都是十八个褶,像是同一个模子印出来似的,单单从卖相上看就让人食欲大增。
“嘿!没想到君哥竟然起来的这么早,而且还要吃包子,小菜一碟!”
徐枫自言自语地笑了笑,然后开火上蒸笼。
忙完这道主食后,徐枫松了口气,来到案板前,不急不忙地掏出手机,点开了自己最喜欢的一名厨师的教学视频。
“哈喽大家好!今天给大家分享一道家常美食,皮蛋瘦肉粥。首先我们准备两个皮蛋,然后把它切成颗粒状,嫌麻烦的同学可以交给热心摊主来处理,热心摊主如果不给处
理的话,你也可以做青菜瘦肉粥……”
徐枫看着视频中这名偶像硬核且趣味性很强的教学,忍不住会心一笑,立马找到了两个新鲜的皮蛋,严格遵守着视频中的步骤。
其实这道简单的粥品,他在八岁那年就已经会做了,但是他深知厨师这门行业没有深浅,只有不断地学习,总结同行和前辈们的经验才能博采众长。
真正的大师永远都有一颗学徒的心!
徐枫早已经将易大师的这句名言融入到自己的行业中来了。
将两个皮蛋剥好壳后,徐枫一边看着视频中教学的步骤,一边切起了皮蛋,脸上时不时地露出淡淡的笑容。
“下一步,我们准备300克的瘦肉……”
“OK,准备瘦肉……”
徐枫快要将皮蛋全部切完了,然而就在最后一刀的时候,意外发生了!
昨天才磨过的锋利菜刀竟然把他的食指给切破了!
霎时间,手指上出现了个一厘米左右的伤口,鲜血缓缓往外流。
徐枫低下头,呆呆地看着手上的伤口,整个人都怔住了,半响都没有回过神来。
照理说厨师在做菜的时候切到手是再正常不过了,而且一边看视频一边切皮蛋的话就更容易分心了,似乎
并没有什么奇怪的。
但是这种事情发生在徐枫的身上,却一点也不正常!
他自幼学厨,天分极高,尤其是这双手,简直稳得不像话,同行见了都得沉默的那种,他的一手绝活便是雕花。
正因为这样,徐枫二十年左右的学厨做饭生涯中,大部分的时
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