家里的客房一下子全部住满了,想到接下来几天还要去镇上买菜买肉,刘妙香的爸妈商量了一下,索性把家里养的一头猪给宰了,这样能省下来每天买猪肉的钱不说,还能请客人吃一顿他们柿子沟的杀猪饭,也算是庆祝他们的农家乐开张了。
正所谓上山容易下山难,早上爬山的时候,有雾凇美景在前面吊着,大伙儿一鼓作气就爬上去了。
等到下山的时候,血条基本被清空了,又累又饿,远远闻到炖肉的香味,一行人恨不得把锅给啃了
杀猪饭似乎是很多养猪的山里人家冬天必须要办的一桌席面,柿子沟这边也不能免俗,而且因为山里种粮食的地不多,为了能多挣点钱,很多人家都会在年初的时候抓几头猪崽回来,养大了卖给猪贩子,也能赚个辛苦钱。
刘妙香的爸妈也在家里养了五头猪,他们原本的计划是自家杀两头,腌成火腿和咸肉,自己留一点,剩下的寄给在大城市打拼的大女儿和小儿子。
剩下的三头自然是卖了换钱。虽然大女儿和小儿子每个月都给他们转账打生活费,但刘家爸妈就和绝大多数朴实善良的农村父母一样,只要自己还能干得动活儿,还能有口饭吃,就舍不得去花子女的钱。
自己养的猪,不管怎么做都好吃,刘妙香的妈妈做饭的手艺不错,满满一大桌子菜,楞是没一个重样儿的。
中间是一个大砂锅,里面炖了一只大蹄髈,还放了点野生的滋补药材,这种严寒的天气里,喝一碗热乎乎的清炖蹄髈,又暖胃,又滋补。
旁边是另一口砂锅,里面也是清汤的萝卜炖排骨,萝卜是自家种的,排骨都是上好的仔排。
剩下的大骨头也没浪费,做了一大盘酱香大骨头,里面还加了自家晒的笋干,还别说,这入了味的笋干,吃着居然比大骨头还好吃。
紧接着就是刘妙香刚才提到的血肠了,里面加了自家做的老豆腐和酸菜,看着就叫人直流口水。
还有猪脚烧黄豆,蒜苗辣椒炒肚丝、红烧大肠、拆烩猪头肉、蒜泥白肉、梅干菜扣肉
看着满满当当一大桌杀猪菜,客人们不由暗暗脸红。
讲真,一百五十块钱,包一天的客房,还有这么一大桌用料扎实的杀猪饭,老板不会亏本吧
想到刚才刘妙香和刘爸爸还亲自带着他们去爬山看风景,充当免费的导游,众人心里暗暗决定,回头还是问问老板家有没有什么土特产,临走的时候照顾一下老板家的生意吧。
不然老板一直这么亏下去,搞不好下次他们再来,性价比这么高的农家乐就要倒闭了。
又饿又累,顾不上和老板娘寒暄,众人坐下来就是一顿狂炫。
本来刘妈妈还给他们准备了自家酿的米酒,谁知道大家都说太饿了先吃饭,结果等一桌菜吃完,撑得都快走不动路了,
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